蒸汽
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夹层炒锅操作步骤有哪些 火锅调料海鲜汁的制作方法
夹层炒锅操作步骤有哪些火锅调料海鲜汁的制作方法简介：通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等
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夹层炒锅加热方式有什么区别 全自动用途及特性
加热方式：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品
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